|
בס"ד
תפריט ארועים לדוגמא
קבלת פנים:
- בר בריאות – פלטות ירקות ועלים ירוקים
בתוספת מטבלים
- דרום אמריקאית - טורטיות ממולאות בנתחוני
עוף בנוסח מקסיקני, צ'ילי קון קרנה,
סלסה פיקנטית וממרח גוואקמולי
- ים תיכונית – חומוס ופלאפל בתוספת פיתות מסבחה
וטחינה ירוקה
- מעמקי הים – מבחר דגים כבושים ומלוחים בתוספת קרקרים,
בצל קצוץ צלפים ומיונז
- גריל ישראלי – קבבוני טלה ונקניקיות מרגז על פלאנצ'ה
בתוספת פיתות טחינה וחמוצי הבית
- אסיתית – אטריות אורז עם ירקות ,נתחוני עוף
וירקות מוקפצים בנוסח נאפל, אורז תאילנדי מוקפץ,
מיני אגרול ברוטב חמוץ מתוק
- האופה – פוקאצ'ות בתוספת ממרחים וירקות
- מרקים – 2 סוגי מרקים לבחירה בתוספת קרוטונים,
ירקות, מינסטרונה, אפונענע, עגבניות, כתום,
- מרוקאית – קדרת קוסקוס וירקות עם גרגרי חומוס
- כנפי עוף בסויה ג'ינג'ר ודבש,ברביקיו
פלטות אנטי פסטי:
פרוסות חציל בבלסמי ושום
אצבעות בטטה בצ'ילי
זוקיני קלוי בשמן שומשום
פטריות יער ופורטובלו צרובות בגריל
פלפלים קלויים
מבחר מוצרי המחלבה:
גבינת שמנת וזיתים
גבינת שמנת עירית
גבינה דלת שומן בעשבי תיבול
גבינה דלת שומן פיקנטית
קוטג'
בתוספת תשלום:
- בר בשר - ניתחי רוסטביף בפריסה פרונטאלית
בתוספת צימיצורי ורוטב ברביקיו,וחרדל עשבים
- מתאבנים - מבחר ברוסקאטות מג'אבטה ולחם כפרי
- סנדוויץ מטר - כריך ענק מלחם בריאות עם סינטה וירקות קלויים
בר שתיה קלה:
תפוזים לימונדה ומים מינרלים ,בירה מהחבית ויין ישראלי
על השולחן
- לחם הבית
שתיה קלה:
תפוזים,לימונדה,מים מינרלים
|
|
סלט לבחירה:
- ירקות אביבי – עג' שרי,פלפלים,בצל סגול ועלים ירוקים
- עלי חסה ובייבי עם נבטים ברוטב חרדל דבש
- בריאות כפרי – עג' שרי,מלפפון,נבטים ובצל סגול
וחסה ברוטב ויניגרט
מבחר סלטים בשולחן :
- חומוס
- עגבניות מרוקאי – עגבניות ,בצל,פלפל חריף וכוסברה
- שרי נענע – עגבניות שרי בנענע ושום שמן זית
- מון שרי – עגבניות שרי עירית ובצל ירוק בטאפנד זיתים
- כרוב קולסלאו – כרוב לבן וגזר במיונז
- כרוב תאילנדי – כרוב,נבטים ,שומשום קלוי,
סויה וסוכר חום וזילוף שמן שומשום
- כרוב אדום ביוניגרט ופקאנים
- חציל בלדי – קלוי בטחינה וסלסת פלפלים
חציל רומני-קלוי בתוספת פלפלים כבושים ושום
- חציל מזרחי – מטוגן ברוטב פיקנטי
- פלפל טריקולור צרוב בגריל ברוטב שום
- פלפלים חריפים מטוגנים ברוטב שום ולימון
- טאבולה – בורגול גס בעישבי תיבול
- שומר בויניגרט אניס ושמן זית
- סלק אדום מבושל ברוטב הדרים
- כבושי הבית – מבחר ירקות כבושים
- ארטישוק בבזיליקום – אצבעות ארטישוק בעישבי תיבול
- רוסי – קוביות תפו"א ואפונה עם בצל מטוגן במיונז
- מטבוחה – עגבניות טריות מבושלות 4 שעות
עם פלפלים חריפים ושום
- אנטי פסטי – ירקות בגריל בבלסמי שום ומלח גס
- כבד קצוץ – כבדי עוף עם בצל וברנדי קצוץ על הסכין
- עדשים ספרדי – עדשים בצל ועישבי תיבול בשמן זית ולימון
- ארץ דגן – חיטה וחמוציות עם בצל ועישבי תיבול
מנות ביניים
- פילה אמנון ברוטב מזרחי עם גרגרי חומוס ופלפלים
- פילה אמנון ברוטב לימון ועישבי תיבול
- פילה אמנון בקראסט אגוזים פריכים
- פילה סלמון איטלקי בעגבניות שרי ,בזיליקום ויין אדום
- סטייק סלמון בעישבי תיבול וחרדל דיג'ון
- סלסלת הפתעות – מאפה פילו במילוי נתחי עוף ובצל ברוטב פלפלת
- רול צרפתי – מאפה פילו במילוי כבד עוף בריבת בצל וצ'ילי
- קיש בצל אישי ברוטב יין לבן
- קיש טורקי – במילוי בקר ,חצילים וצנוברים ברוטב יין בצל
- פופייט חציל מוסקה ברוטב עגבניות פיקנטי
בתוספת תשלום
דניס בגריל בשום ועישבי תיבול
פורל צלוי ביין לבן ועגבניות שרי עם שומר
|
|
מנות עיקריות
- כרעי עוף בנוסח הוואי עם אננס וחלב קוקוס
- אסאדו עוף בגריל על שיפוד
- סטייק פרגיות בגריל במשרה הבית
- סטייק פרגיות ברוטב פלפלת וירקות שורש
- כתף בקר צרפתי ביין אדום
- סטייק הבית ברוטב ברביקיו
- לשון בקר בנוסח השף
- מאפה וולינגטון חזה עוף בפסטו
- קדרת בקר וכבש בירקות שורש
- נתחי בקר ברוטב יין ותאנים
- אסאדו עגל בציר בקר וירקות מקורמלים
בתוספת תשלום
- נתחי רוסטביף קלאסי בפריסה פרונטלית וצ'ימיצ'ורי
- קדרת עגל וכבש בנוסח הכפר
- נתחי אנטריקוט בפריסה פרונטלית
- פרגית ממולא באורז ופירות יבשים עם בשר
תוספות חמות
- אורז בלאנש בצימוקים ושקדים
- אורז פרסי ירוק עם עשבי תיבול ובצל מטוגן
- אורז סיני-עם איטריות וסויה מתוקה
- אורז תאילנדי עם ירקות מוקפצים
- אורז בוכרי עם חומוס,גזר בצל וגרידת תפוזים
- תפו"א זעיר בעישבי תיבול
- תפו"א צלוי בגריל
- תפו"א ובטטה בדואט
- קוביות בטטה בסילאן וסוכר חום
- מג'דרה בורגול ועדשים עם בצל מטוגן
ירק חם
- שעועית מוקפצת בשמן זית וקשיו
- שעועית מוקפצת בסויה ושומשום
- קדרת ירקות חורף
- רטטוי הבית
- ארטישוק ופטריות
- דואט זיקיני וקישוא
- זיתים מרוקאים ברוטב פיקנטי
מזנון הקינוחים:
- שתיה חמה
- מבחר עוגות מוס ופאי
- כוסיות שוט עם מבחר מוסים
- עוגת שוקולד חמה
מזל טוב
צוות נענע קייטרינג וארועים
|
